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徐伟 先生
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发布时间:2022-06-11 09:25:33
我们都知道冒菜的产就是在四川成都,所以当地做冒菜也是做的非常经典的,那么到底成都冒大仙冒菜怎么样呢,店面在节假日的时候的收益,是平常的两倍的,所以这一方面也是令***者们非常心动的,消费者们都觉得这家店面的冒菜是非常新鲜的,而且口感也是特别的地道的,是值得去加盟的一个好店。
以我对店面的印象来说,它设计的是比较规范的,而且整一个店面的布局也是特别的清爽的,加盟之后,也会给消费者们留下一些好的印象的,那么也是有了这样的基础,所以成都冒大仙冒菜的收益也是非常不错的,年收入是能突破100多万的。
麻辣烫行业摸爬滚打三年多,对于开店运营这块,个人觉着后厨是一个比较重要的环节,所以单独列出来和大家交流一下,一些后厨装修时候的注意点大家可以做一个参考哦。厨房面积以十五至二十平米为佳,当然这个得根据你整体的使用面积来衡量。注意点主要为以下几个方面。
1、关于水路 水路好预留三个水出水口(洗菜池、洗碗池、清理池),这样可以合理的分工布局,方便人工和资源的合理分配。
2、关于电路 进户电缆应该满足店内所有设备的总功率要求。提前了解店内所有设备的总功率,以及哪些需要用到三相电(380V),如煲汤炉、多眼电磁炉等。哪些厨房内有些设备需要接地线,需要提前告知装修方。
3、垂直空间的合理利用 合理的利用置物架,这样可以有效的利用垂直空间,平时一些不知道放哪里的小物件都有了归宿,常用货物也有地方可放。这个真的很实用很实用很实用哦!
4、出餐效率的考量 前期尽可能的用一些能的厨房设备,否则后期设备更迭,造成浪费。比如我们前期使用的四眼3500瓦的电磁炉,后来效率更不上,影响出餐速度,只能淘汰掉,从厂家定了5000瓦的超大功率六眼电磁炉。
5、排污问题 装修前要确认污水走向,合理规划下水道,厨房自身好从中间单独开一条下水管道,对于后期厨房清理、污水排放会提高很大工作效率。利用水槽底部的排污水管尽量选用口径较大的管道,这样三个水池同时排水也可以轻松应对。
6、排烟系统 根据实际情况考虑排烟系统的功率。如炒料和烫菜是否公用同一个排烟系统。
排烟是否影响到附近的居民生活,有无必要安装过滤系统等等。
7、热水供应 由于麻辣烫底料里有部分牛油,冬天温度较低牛油会冷却结块,需要热水清理,所以热水炉的安装位置好靠经洗碗池,方便即用即取。
冒菜也被誉为“放在碗中的餐食,抓在手里的金子”!前者是对于消费者来说,而后者则站在加盟商角度,即是指冒菜加盟是潜力巨大的***项目,尤其对于秋季、冬季来说,成都冒菜产品销量猛增,使加盟商获得了大幅盈利,那么成都冒菜加盟有哪些优点呢?
1、无厨师(就餐环境甚佳)
冒菜作为在成都土生土长,从成都走向的具有四川特色的小吃,冒菜行业都是在不断的创新,之所以能够走向,那是因为它有其独到的优势。成都冒菜加盟门店均是标准化配备,标准化培训,轻松上岗营业,不需要厨师;而且简加工,没有餐饮经验的创业者,也可短时间学会操作技术;
2、低成本(无***负担)
的成都冒菜加盟产品更有优势,原材料比火锅更快捷更简单,已经实现“省时省力省成本”的要求;它***少,一个冒菜门店只需要8-10万(或者更少)的启动资金就可以开出一家门店,资金需求并不大。
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